台南縣沿近海養殖蚵仔一直是當地的特色之一
尤其是北門、將軍一帶養殖蚵仔的人家不在少數
青鯤鯓這靠海的小漁村也因當地盛產蚵仔，而有了許多的蚵嗲店，
在這麼多的蚵嗲店中，應該以漁港南側小巷子內的秀里蚵嗲店最富盛名。
對蚵仔料理一向情有獨鍾的我，蚵嗲更是不例外，
參與車隊活動中，因緣際會下得知有這麼一間隱身在巷弄內的傳統蚵嗲，
「秀里蚵嗲」創始於日治時代目前已經傳了四代，至今已有一百多年的歷史，
目前的經營者是第四代王秀里的女兒周琪瀅接掌。
或許是在蚵仔的產地，這蚵嗲伴著醬油膏與甜辣醬入口後，
一時真想不出這口感要底要怎麼形容呢?
以往吃蚵嗲的經驗中，最怕太油或是太鹹的蚵嗲，
只要有其中的一項就會讓蚵嗲吃起來喪失應有的口感，
而「秀里蚵嗲」的火侯掌控的恰到好處，加上用料實在新鮮，
不論是口味或是口感，稱得上是蚵嗲界的極品。
還有一道特別的「吳郭魚」，這樣做法我真的第一次體驗
酥酥脆脆的外皮和鮮嫩的魚肉~~
再沾個醬油膏與甜辣醬後的風味真的特別!!
這樣的美食連汪笨湖先生曾經做一首詩來讚嘆「秀里蚵嗲」的美味，可見有名的程度...
吃完了「秀里蚵嗲」，休息一下...
在附近還有一間北門一帶著名的老冰店「謙備伯冰店」~~
註：
到了青鯤鯓後，沿著碼頭往漁會青山港辨室處方向開，
還沒到漁會青山港辨室處前應該可以看到路旁的廣告招牌，
往招牌對面的巷子走進去就可以看到了~~~
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看完之後我流口水了 很像很好吃的樣子ㄟ 好棒好棒..
你要是可以從台南騎著單車到那邊 要吃幾個都算我的~~~
他家招牌真可愛，下頭價格處好像是活動式的，這種設計用在隨時價波動的物品標價還挺方便的 ㄟ！
哎呀...原本只是亂逛路過, 看到你報導的蚵爹..內餡真是...忍不住讓我想起 在金門當兵時最愛吃的蚵爹...尤其是下午出公差回來的時候... 如果能夠克一個...那真是像吃人間佳餚一樣.. 感謝你的分享...一定要找時間回味一下..
這間蚵嗲在北門一帶很有名氣 口感很好，值得一試~~~
我如果從台南騎單車到那裏的話... 我保證叫你把了老闆娘.....的女兒... 可惜我暫時威脅不了你. 這句話先放著吧
這單程才二十幾公里... 還沒流到汗，人就到了內~~~
對啊秀里蚵嗲非常好吃東西又新鮮,我朋友吃過都愛上他,
Dear 學長 如果我從高雄騎到北門, 也可以吃多少個都算你的嗎??????
媽媽帶我去吃過好好吃唷我都愛上ㄌ她 現在假日爸媽都會帶我去吃 ~!~!!~~!~!~!
你爸媽真的很內行 長大要好好孝順你爸媽啊~~~
我吃過秀里蚵嗲有:綜合蚵爹及吳郭魚通常.....嘿嘿~~~都要吃二份喔///現在想起來挺懷念的^^
確實是好吃的在地口味
你玩物喪志喔，很久沒update你的格喔！
姐阿： 最近比較忙啊~~~ 常常不在家~~~妳知道的~~~~
蜻小妹住在青鯤身有18年囉~ 這間真的很正~ 我也有寫這篇過ㄛ~ http://tin0812.pixnet.net/blog/post/26865153 你有機會可以看看唷~~
新鮮可口不是蓋的
上次車隊配合單車誌演出就有這一段.還是雲嘉南國家風景區管理處帶領與請客的.
真的很感動!!!竟然有人知道這家鄉味! 盼能多多介紹"青鯤鯓"這個美麗的漁村小鎮^^