今天早上和雄哥、輝哥一同前往新化中興林場健行去
中興林場這台南人口中的後花園,說小也不小…
一般來說一半個小時可以走完整條路徑,
走到樹林裏的空氣真的好,完全免費的森林浴!

今天走著走著…
有一個歐吉桑不知道怎麼搞一直跟在我們後面…
發現這個歐吉桑怎麼一直走在我們的後面?

這歐吉桑原來是迷路了!!
他心裏應該是想…不好容易看到了三個效年A...其實這三個效年A,也是迷路!!!

走完了中興林場,大約已經十點半了
雄哥帶著我們去買芒果青(好吃,一罐只有100元)--就在"虎頭埤"那個T字路口附近!!!

後來我們去吃傳說中很有名的"王家燻羊肉"


(圖片來源:http://www.angrin.tlri.gov.tw/)

老闆是南屏休閒農業村負責人、新化大坑里里長,也是古法燻羊肉的傳人。
燻羊肉講究古法,以老式厚重廣口甕為包材,選擇的是四齒(約二歲齡、肥瘦度均勻的國產羊),
將剁好的連骨帶皮羊肉、中藥材、米酒置入甕中,以泥土封口,用稻殼為燃料,廿四小時燜燒而得。

在場確實有看到用泥土封口,用稻殼為燃料正在燜製燻羊肉。

今天算是運氣好,不然他們說吃燻羊肉要事先預約。
果真是古法,口味很特殊,濃郁的中藥湯底與入味即化的羊肉!!
除了燻羊肉之外,還有麵線拌羊油、炒野菜、過貓、高麗菜!!

從新化往大坑的方向,經過了中興林場旁的國小後再一直下去(一直往大坑的方向),
大約還要五六公里,沿路右手邊都有招牌。

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    湯瑪的吳 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()